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Bolo de Cenoura

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Ingredientes (12)


Cobertura



Preparo

  1. 1.
    Coloque o óleo no liquidificador, os ovos, as cenouras, o açúcar, e a pitada de sal. Bata até a massa ficar lisa e homogênea.
  2. 2.
    Coloque em uma tigela o trigo e acrescente aos poucos a massa do liquidificador. Mexa bem, depois coloque o fermento aos poucos. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Cobertura

  1. 1.
    Dissolva o amido de milho no leite, coloque todos os ingredientes da cobertura para ferver em fogo brando e vá mexendo até ficar uma calda espessa.
  2. 2.
    Faça uns furos com um garfo no bolo e coloque a calda em cima do bolo.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

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Por Janaine Pina Góes

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