Bolo de cenoura

Ingredientes

• 1. Massa:

• 2. Bata no liquidificador os ovos com o óleo, o açúcar e a cenoura.

• 3. Misture bem,numa tigela, a farinha com o fermento.

• 4. Por fim, acrescente à mistura de farinha, os ingredientes do liquidificador e bata com fuê ou colher de pau, até que fique bem homogêneo.

• 5. Unte e enfarinhe uma fôrma média.

• 6. Leve para assar em forno médio, cerca de 35 a 40 minutos, dependendo do forno.

• 7. Faça o teste com o palito!

• 8. Assim que o bolo sair do forno, cubra-o com uma calda de chocolate.

• 9. Cobertura de chocolate:

• 10. Leve ao fogo todos o ingredientes e mexa até engrossar.

• 11. Em seguida, cubra a superfície do bolo com essa calda.

• 12. Obs.: Se quiser, polvilhe chocolate granulado ou coco ralado sobre a cobertura.