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Bolo de Cenoura

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.
  2. 2.
    Cobertura:
  3. 3.
    1 copo de leite (pode ser de soja), 1 copo de açúcar, 4 colheres sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de amido de milho e 1 pitada de sal. Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.
  4. 4.
    O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.
Mauro Rebelo

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