Bolo de Chocolate com Beterraba
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1h45
12 porções
Valor por porção
R$2,37
Valor nutricional
343,55 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Pré-aqueça o forno a 180 º C. Unte uma forma de bolo (20 cm) com um pouco de manteiga.
2. Bata a beterraba em um processador de alimentos até obter um purê áspero.
3. Derreta o chocolate em uma tigela em banho maria e em seguida despeje o café quente.
4. Misture a manteiga em pedaços pequenos e deixe amolecer. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
5. Enquanto isso, peneire a farinha , o fermento e o cacau em uma tigela e reserve.
6. Bata as gemas em uma tigela até formar espuma e acrescente na mistura de chocolate e manteiga, em seguida acrescente a beterraba.
7. Bata as claras em neve, acrescente o açúcar. Junte essa mistura delicadamente a mistura de chocolate e em seguida acrescente a mistura da farinha aos poucos.
8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 40 minutos, ou até um palito inserido no bolo sair limpo.
9. Deixe esfriar antes de desenformar.
10. Sirva com chantilly ou creme de leite.
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