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Bolo de Chocolate com Farinha de Rosca (Gorro de Cossaco)

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Bata a manteiga até espumar, junte o açúcar, o chocolate, as gemas e a metade do rum sem parar de bater, até obter um creme fofo.
  2. 2.
    Misture delicadamente a farinha de rosca e as claras em neve.
  3. 3.
    Reserve 1/3 da massa e os outros 2/3 asse numa forma redonda de aro removível untada e forrada com papel manteiga também untado.
  4. 4.
    Asse em forno moderado sem ficar muito escuro.
  5. 5.
    Depois de pronto coloque no prato escolhido e ainda quente borrife o restante do rum e espalhe sobre o bolo o restante da massa como se fosse uma cobertura.
  6. 6.
    Polvilhe com bastante chocolate granulado e leve à geladeira até a hora de servir.

Rendimento: 10 porções

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