bolo de chocolate com laranja

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Ingredientes (13)

Massa


Recheio



Preparo

Massa

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Acrescente as gemas continuando a bater. Por último adicione o chocolate, batendo mais um pouco.
  3. 3.
    Peneire a farinha com o fermente.
  4. 4.
    Vá juntando-o à primeira mistura, alternando com o leite. Acrescente as claras em neve, sem bater apenas misturando. Unte com manteiga e farinha uma forma redonda. Despeje a massa e leve ao forno moderado por 30 minutos ou até enfiar o garfo e ele sair sequinho. Desenforme e deixe esfriar.

Recheio

  1. 1.
    Leve ao fogo brando os ovos batidos com o açúcar. Junte o chocolate, mexendo sem parar até obter consistência cremosa; deixe esfriar.
  2. 2.
    Bata a manteiga com creme adicionando-a à primeira mistura já fria. Junte o suco de laranja. Torne a bater o creme de leite, junte e deixe esfriar.
  3. 3.
    Com esse creme, recheie e cubra o bolo. Enfeite com chocolate granulado leve à geladeira até a hora de servir..
Depois que desenformar o bolo ainda morno, cortar ele ao meio, furar a parte de baixo e colocado já no prato ou tábua que irá servir com um gargo e regar com calda de frutas misturada com rum. aí sim poderá rechear colocar a parte de cima e cobrir com o mesmo recheio.

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