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Bolo de chocolate com recheio de nozes

Já Fiz

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Ingredientes (12)

Massa

Recheio

Cobertura



Como Fazer

Massa

  1. Bata as claras com metade do açúcar até o ponto de merengue. Reserve. Bata as gemas com o açúcar restante até obter um creme. Junte alternadamente o chocolate dissolvido na água quente e a farinha, batendo bem. Pare de bater e junte o merengue reservado e o fermento, misturando com cuidado. Passe para uma forma com 20 cm, untada e com o fundo forrado com papel-manteiga untado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 40 minutos ou até que, espetando um palito na massa, ele saia limpo. Desenforme frio e corte ao meio no sentido horizontal.

Recheio

  1. Recheie com o doce de leite misturado às nozes e cubra com a outra metade do bolo.

Cobertura

  1. Em uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até o açúcar dissolver. Retire do fogo e bata com uma colher até engrossar. Jogue sobre o bolo, decore a gosto e sirva.
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 10 porções
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