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Bolo de Chocolate de Confeitaria

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Ingredientes (17)



Preparo

  1. 1.
    Bata a manteiga com o açúcar, junte os ovos um a um.
  2. 2.
    A parte misture a farinha com o chocolate em pó e o picado.
  3. 3.
    Vá adicionando aos poucos ao creme da manteiga com o açúcar.
  4. 4.
    Finalize com o fermento em pó e a baunilha.
  5. 5.
    Leve para assar em forma (pequena) untada, em forno pré-aquecido a 180ºC.
  6. 6.
    Depois de assado umedeça com o conhaque.
  7. 7.
    Reserve.
  8. 8.
    Dica:
  9. 9.
    Retire o bolo do forno com uma certa umidade, não deixe secar muito.
  10. 10.
    Recheio:
  11. 11.
    O recheio deve ser preparado um dia antes.
  12. 12.
    Ele precisa ficar na geladeira, para ser utilizado gelado e mais consistente.
  13. 13.
    Cobertura:
  14. 14.
    Em um Marinex de vidro pique o chocolate.
  15. 15.
    Ferva o creme de leite e misture totalmente ao chocolate, ou deixe mesclado mexendo pra dissolver.
  16. 16.
    Cubra o bolo, decore com raspas, com cereja, ou com confeitos dourados

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