Bolo de Chocolate Especial

Ingredientes

• 1. Para a massa, bata as gemas com o açúcar até que dobrar de volume (cerca de 10 minutos).

• 2. Em seguida, acrescente o óleo, o chocolate, a farinha, o fermento e as gotas de baunilha.

• 3. Depois a massa estiver bem batida, desligue a batedeira e adicione as claras em neve.

• 4. Mexa bem devagar, para não perder o volume.

• 5. Coloque em fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo.

• 6. Leve para assar em forno médio (180ºc), pré-aquecido, por cerca de 45 minutos.

• 1. Para o recheio, bata na batedeira o leite condensado, o chocolate e a manteiga ate que fiquem uma mistura cremosa.

• 2. Em seguida, desligue a batedeira e acrescente o rum ou licor.

• 3. Misture bem com uma colher e reserve.

• 4. Depois que o bolo assar, espere amornar e desenforme.

• 5. Em seguida, corte o bolo ao meio, regue com guaraná ou rum e recheie com parte do creme.

• 6. Coloque a segunda parte do bolo e cubra-o com o restante do creme.

• 7. Jogue raspas de chocolate ao leite e enfeite com algumas cerejas.

• 8. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas e retire na hora de servir.