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Bolo de chocolate francês

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Pré-aquecer o forno em 180°C. Derreter o chocolate, manteiga e o açúcar em fogo baixo mexendo sem parar até obter uma mistura homogênea. Retirar do fogo, deixar esfriar e adicionar o brandy. Reservar.
  2. 2.
    Bater os ovos levemente, adicionar a farinha e após a mistura de chocolate. Colocar a mistura em forma de 23 cm untada e forrada com papel manteiga. Levar assar em banho-maria por 25-30 minutos até a borda ficar assentada e o centro macio. Retirar do forno deixar esfriar e desinformar. Polvilhar açúcar de confeiteiro e servir com creme azedo ou iogurte.

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