Bolo de Chocolate

Ingredientes

• 1. Massa:

• 2. Aqueça o forno em 200°C.

• 3. Unte e polvilhe uma fôrma retangular de 26 x 40 cm.

• 4. Bata as claras em neve e reserve.

• 5. Bata bem a manteiga com o açúcar.

• 6. Junte as gemas, uma de cada vez, sempre batendo.

• 7. Acrescente aos poucos e sem parar de bater, a farinha de trigo e o chocolate em pó, alternando com o leite morno.

• 8. Bata por mais 5 minutos.

• 9. Misture delicadamente o fermento em pó, o bicarbonato e por último, as claras em neve.

• 10. Despeje a massa na fôrma.

• 11. Asse por cerca de 50 minutos, ou até que enfiando um palito ele saia limpo.

• 12. Retire do forno e deixe esfriar na assadeira.

• 13. Cobertura:

• 14. Numa panela, misture todos os ingredientes.

• 15. Leve ao fogo médio e cozinhe mexendo até começar a engrossar e soltar do fundo da panela.

• 16. Retire do fogo e deixe esfriar.

• 17. Espalhe a cobertura sobre o bolo e sirva cortado em quadrados.