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Bolo de Chocolate

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Já Fiz

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Ingredientes (16)



Como Fazer

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Numa tigela misture (com uma colher de pau) a farinha de trigo, o
  3. 3.
    açúcar, o achocolatado em pó, o chocolate em pó, a farinha láctea
  4. 4.
    e o óleo.
  5. 5.
    Acrescente aos poucos a água quente, misturando bem. Adicione
  6. 6.
    delicadamente os ovos inteiros.
  7. 7.
    Junte a pitada de sal e continue misturando. Adicione o fermento
  8. 8.
    em pó e aí misture de modo bem suave, apenas para dissolver tudo
  9. 9.
    dentro da massa.
  10. 10.
    Transfira para uma fôrma de pudim (25 cm X 6 cm de altura) bem
  11. 11.
    untada com margarina sem sal, leve ao forno pré-aquecido e asse
  12. 12.
    por cerca de 30 minutos (a 275 º C). Está pronto.
  13. 13.
    Cobertura:
  14. 14.
    Numa tigela misture o leite condensado, o chocolate em pó e a
  15. 15.
    margarina sem sal. Leve ao forno de microondas por cerca de 6
  16. 16.
    minutos, abrindo de minuto em minuto para misturar. Se preferir,
  17. 17.
    pode fazer na panela.
1) Aprendi essa receita com minha "vódrasta" quando eu era adolescente. Ela é uma cozinheira de mão cheia. 2) Inventei de colocar farinha láctea (aquela de fazer mingau de bebê) na mistura e todo mundo adora, pois o bolo fica muito, muito macio mesmo. O meu marido só gosta de bolo de chocolate, por isso que resolvi incrementar a receita. A farinha láctea é o segredo! 3) Outra dica é que não se deve bater muito a massa depois de colocar o fermento. Isso garante a maciez do bolo. 4) Por fim, um importante detalhe é que este bolo não precisa de batedeira para misturar os ingredientes. É tudo feito na mão, ou seja, mesmo quem está sem muito equipamento na cozinha pode se aventurar a prepará-lo. Nem por isso é menos gostoso. Aliás, este é o bolo mais gostoso, pois a minha receita de bolo de chocolate é melhor que a sua!
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