1
logomarca cybercook

Bolo de chocolate sem farinha

Já Fiz

Enviar fotos

Atenção: Imagens retiradas da internet possuem direitos autorais e estarão sujeitas a remoção caso seja comprovada a devida autoria. Dúvidas? Consulte nossos termos de uso.

Ingredientes (5)



Como Fazer

  1. 1.
    Posicione a grade do forno na parte central e aqueça (180°C). Unte uma forma redonda (23cm de diâmetro) e 7,5cm de altura.
  2. 2.
    Misture o chocolate e a manteiga e derreta em banho-maria (ou no microondas). Espere esfriar e acrescente a baunilha.
  3. 3.
    Em uma tigela grande, misture os ovos e o açúcar. Bata até que triplique o volume (velocidade média-alta por aproximadamente 6 minutos). Junte a mistura de chocolate e misture com uma espátula, cuidadosamente, somente até incorporar.
  4. 4.
    Coloque na forma preparada e asse até que forme uma crosta na superfície (aproximadamente 45 minutos). Faça o teste do palito, devem sair algumas partículas.
  5. 5.
    Transfira a forma para uma grade e passe uma faca para soltar as beiradas. O bolo deve "cair" um pouco no centro. Espere esfriar.
  6. 6.
    Desenforme e coloque sobre o prato em que irá servir.
  7. 7.
    Glacê:
  8. 8.
    6 colheres (sopa) de creme de leite
  9. 9.
    6 colheres (sopa) de Karo (glicose de milho)
  10. 10.
    250g de chocolate meio amargo picado
  11. 11.
    Misture o xarope de milho e o creme em uma panela de fundo grosso e leve ao fogo médio. Quando começar a ferver diminua o fogo para baixo. Adicione o chocolate e misture até ter derretido e ficar uma mistura homogênea (cerca de um minuto).
  12. 12.
    Retire do fogo e espere esfriar por uns 10 minutos.
  13. 13.
    Cubra o bolo e enfeite à gosto com frutas frescas ou secas.
Receita do livro Cakes, Cupcakes & Cheesecakes da Williams-Sonoma

Já Fiz

Vídeo recomendado

Brownie Recheado de Butter Toffees Chocolate Amargo

Você pode gostar...

Como fazer Bolo de Chocolate

Como fazer Bolo de Chocolate

Por Viviane Cavalcante

Bolo de Chocolate Simples

Bolo de Chocolate Simples

Por Cristina Souza

Comentários (1)

CRISTINA silva

Espere que aprovem.

Bolos Receitas de bolo de chocolate Receitas com chocolate Bolos com recheio ou cobertura Baunilha Chocolate Chocolate meio amargo Manteiga Manteiga sem sal Essência de baunilha Sem farinha

Bolo de chocolate sem farinha