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Bolo de Coca Cola

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  1. Ingredientes

    - 1 garrafa média de Coca sem gelo
    - 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
    - 1 xícara (chá) de manteiga
    - 1 xícara (chá) de Nescau
    - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    - 5 gemas
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó
    - claras em neve

    Recheio
    - 1 lata de leite condensado cozido

    Cobertura
    - 2 xícaras (chá) de leite
    - 1 xícara (chá) de Nescau
    - 2 colheres (sopa) de maisena
    - 1 xícara (chá) de açúcar
    - 1 colher (sopa) de manteiga

    Modo de Preparo
    Bata bem as claras em neve e reserve. Bata o açúcar com a manteiga. Acrescente as gemas e o Nescau. Vá colocando lentamente a farinha e a Coca. Vá batendo e acrescente o fermento. Por último acrescente as claras em neve. Coloque em forma untada e enfarinhada, leve ao forno quente por 30 minutos. Depois de assado, deixe esfriar, tire da forma, corte o bolo no sentido horizontal. Recheie e cubra com a cobertura preparada..

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