Bolo de Coco Com Doce de Leite

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    1 - Misture o Mix Bolo de Coco com os ovos, o leite gelado e a
  3. 3.
    margarina. Bata em velocidade alta por aproximadamente 4 a 5
  4. 4.
    minutos, ou à mão por 6 a 7 minutos até obter uma massa lisa e
  5. 5.
    homogênea.
  6. 6.
    2 - Despeje em uma fôrma retangular de 35 x 25 cm untada com
  7. 7.
    margarina e enfarinhada.
  8. 8.
    3 - Leve-a ao forno ( pré-aquecido por 10 minutos- 180ºC) por 30
  9. 9.
    minutos ou até que, ao colocar um palito no centro da massa, este
  10. 10.
    saia limpo. Não abra o forno antes de terminar a cocção.
  11. 11.
    4 - Deixe esfriar por 10 minutos e desenforme.
  12. 12.
    Calda:
  13. 13.
    1 - Ferva 1/2 xícara (chá) de água (100 ml) com o açúcar. Retire
  14. 14.
    do fogo e junte o rum.
  15. 15.
    2 - Corte o bolo em duas camadas, faça furos na massa com um
  16. 16.
    garfo e regue-a com a calda.
  17. 17.
    3 - Recheie o bolo com o doce de leite (reservando um pouco para
  18. 18.
    a decoração) e corte-o em quadrados de 5 cm.
  19. 19.
    4 - Decore-o com as fitas de coco e com pitangas do doce de leite
  20. 20.
    reservado.
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Fleischmann/0,,REC32913-7789-135+BOLO+DE+COCO+COM+DOCE+DE+LEITE,00.html.

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