Bolo de Coco com Fubá

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    1. Deixe o coco ralado de molho no leite por 1 hora.
  2. 2.
    2. Escorra o coco e reserve o leite e o coco separadamente.
  3. 3.
    3. Bata no liquidificador o leite de coco, o leite e os ovos, acrescente a mistura para bolo DONA BENTA fubá e o açúcar, bata para misturar bem, coloque a manteiga. Torne a bater.
  4. 4.
    4. Fora do liquidificador misture a massa com o coco ralado. Coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno preaquecido a180ºC por 40 minutos ou até que enfiando um palito saia limpo.
  5. 5.
    Tempo de preparo: 15 minutos
  6. 6.
    Rendimento: 14 porções
  7. 7.
    Dicas: Use coco fresco, ai não precisa hidratar.

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