Bolo de Coco com Leite Condensado

Ingredientes (8)

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar cristal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 unidades de clara de ovo e gemas separadas

Calda

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• coco ralado a gosto colher (sopa) de fermento em pó

Como Fazer

1. 1.
   Separe as claras e reserve
2. 2.
   Bata, com o auxílio da batedeira, as gemas, a margarina e o açúcar até obter um creme homogêneo
3. 3.
   Acrescente a farinha de trigo e o leite, bata bem, por cerca de 3 a 5 minutos
4. 4.
   Bata as claras em neve e misture na massa com movimentos leves, sem bater
5. 5.
   Acrescente o fermento em pó
6. 6.
   Leve ao forno preaquecido (180° C) em assadeira retangular untada com manteiga e farinha de trigo por cerca de 40 minutos, ou até que doure

Calda

1. Misture bem o leite condensado com o leite (não vai ao fogo)