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Bolo de côco queimado

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Ingredientes (9)


Preparo

  • 1. Umideça o côco com o leite, reserve.
  • 2. Bata a manteiga com o leite condensado e as gemas até obter um creme.
  • 3. Acrescente o leite de côco, o fubá batendo bem, junte o queijo ralado, o côco já umidecido e o fermento em pó, bata as claras em neve e adicione-as à massa, mexendo delicadamente. Coloque a massa numa fôrma untada e polvilhada com fubá. Leve para assar em forno pré-aquecido (180º), por 35 a 40 minutos ou até que um palito inserido no bolo saia limpo. Desinforme e enfeite com côco ralado queimado.

Tempo de preparo:

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