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Bolo de Fanta II

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  1. Ingredientes
    - 2 copos (requeijão) de açúcar
    - 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
    - 3 ovos - claras em neve
    - 1 lata de fanta (350 mL)
    - 1 1/2 de fermento em pó
    - 1 garrafa pequena de leite de coco
    - 1/2 lata de leite condensado
    - côco ralado para polvilhar

    Modo de Preparo
    Bata bem as gemas com o açúcar. Adicione a farinha e, aos poucos, coloque a fanta. Por último, acrescente delicadamente as claras em neve e o fermento. Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada, e leve para assar em forno moderado, por cerca de 25 minutos. Desenforme ainda quente e regue com uma mistura feita com o leite de côco e o leite condensado. Polvilhe como côco. Pode conservar na geladeira.

    OBS: Se quiser fazer a versão diet/light desse bolo, troque o açúcar por adoçante, a fanta por fanta diet, o leite de côco pela versão light e o leite condensado pela versão diet também..

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