Bolo de Fígado da Neneli

Ingredientes

• 1. Colocar de molho o pão no leite. Reserve.

• 2. Levar os ingredientes para o liquidificador, a cebola e o pimentão cortados, o alho bem cortado, o pão, o fígado e a mortadela.

• 3. Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, e aos poucos a massa que está no liquidificador. Misturar bem. Temperar com sal à gosto o azeite e o cheiro verde.

• 4. Untar uma forma redonda média sem furo.Levar ao forno por 40 min.

• 5. Servir com arroz,feijão e salada.