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Bolo de Frutas com Chá Verde (Matchá)

Bolo de Frutas com Chá Verde (Matchá)

vegetariana

0

Tempo de preparo

53 min

Porção

15 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,71

Informação nutricional

Valor nutricional

186,69 kcal

CyberCook

Receita enviada por CyberCook

Em 22/04/2021

Ingredientes

Montagem

Calda

Como Fazer

  • 1. Bater os ovos com o açúcar até dobrar de volume; isto é, até que esta massa fique bem clara .

  • 2. Despejar esta massa em um bowl , ir acrescentando a farinha com o matchá e o leite com óleo alternadamente em 3 vezes. Não manusear muito essa massa, senão a farinha irá desenvolver o glúten, tendo assim o resultado de uma massa ‘solada”.

  • 3. Despejar esta massa em uma forma retangular (30cm x 40 cm) forrada com papel manteiga, alisar bem, e levar ao forno pré-aquecido a 200 ºc por aproximadamente 12 minutos.

  • 4. Deixar esfriar, e somente após retirar o papel manteiga. Recortar nas formas desejadas: circulares, retangulares. Esta massa pode ser utilizada para rocamboles e bolos.

  • 5. Caso sobre um pouco da massa assada, pode-se congelar por aproximadamente 3 meses devidamente embalada.

Montagem

  • 1. 1- Umedecer com a calda uma placa de pão de ló;

  • 2. 2- Passar o chantilly;

  • 3. 3- Dispor as frutas picadas;

  • 4. 4- Passar o chantilly novamente;

  • 5. 5- Colocar outra placa de pão de ló;

  • 6. 6- Umedecer a placa;

  • 7. 7 - E assim por diante, repetir o procedimento até obter um bolo com duas camadas de recheio e 3 camadas de pão de ló;

  • 8. 8 - Cobrir o bolo com chantilly, fazer as decorações necessárias com o bico desejado;

  • 9. 9 - Enfeitar com chocolate e frutas;

Calda

  • 1. Ferver a água com o açúcar. Deixar esfriar e para utilizar.

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Comentários
Sonia

Sonia

28/03/2013

Gostaria de saber... as 10gr de chá deve ser preparada com água quente e depois adicionada ou ´chá e colocado diretamente com os ovos????

CyberCook

CyberCook

28/03/2013

Sonia, bom dia! O chá verde (matchá) deve ser usado em pó, e misturado à farinha de trigo, para que o bolo adquira aquela coloração verdinha da foto. Abraços, Equipe CyberCook

gracia teodoro

gracia teodoro

30/06/2008

QUE DELÍCIA E SAUDÁVEL ESSE BOLO DE FRUTAS E AINDA MAIS COM CHÁ VERDE.