bolo de frutas

Ingredientes

• 1. misture as frutas cristalizadas e as passas com 1 colher(sopa) de trigo reserve-as.bata a margarina o açucar eas gemas ate obter um creme fofo.acrescente a canela a noz-moscada a casca de limao e o sal.peneire o restante da farinha com o fermento adicione a aveia e misture ao creme aos poucos alternando a coca-cola(delicadamentefazendo movimentos de baixo para cima)bata as claras em neve e junte a massa da mesma maneira que fez com a farinha.por ultimo acrescente as frutas e as passas mexendo levemente.coloque a massa em forma untada com margarina e farinha e asse-a em forno prequecido ate dourar rende 8 porçoes