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Bolo de Frutas

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Ingredientes (16)



Preparo

  1. 1.
    Em uma tigela, coloque as frutas cristalizadas, as cerejas, as ameixas, as uvas passas e as nozes com aproximadamente 1/3 de farinha de trigo.
  2. 2.
    Misture e reserve.
  3. 3.
    Na vasilha da batedeira, coloque o açucar e a manteiga.
  4. 4.
    Bata ate ficar um creme.
  5. 5.
    Junte os ovos um a um, a farinha, o sal e o vinho do porto.
  6. 6.
    Desligue e acrescente o fermento, misturando delicadamente.
  7. 7.
    Adicione as frutas cristalizadas reservadas e mexa para se agregarem.
  8. 8.
    Coloque em assadeira de buraco no meio de 22cm de diametro, untada e polvilhada.
  9. 9.
    Leve ao forno pre aquecido a 180c por 35 a 40 minutos.
  10. 10.
    Retire do forno e deixe esfriar.
  11. 11.
    Decore com a cobertura e frutas cristalizadas.
  12. 12.
    Cobertura:
  13. 13.
    Em um refratario, coloque o açucar de confeiteiro e pingue o leite aos poucos.
  14. 14.
    Observaçao:
  15. 15.
    Devera ficar com a consistencia de um glace.
Retirada do tv culinaria e foi dada em: 24/11/02.

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