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Bolo de fubá com cobertura de chocolate

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    1. Para a massa, bata bem a manteiga e as gemas até obter um creme. Junte o Brigadeiro e o leite. Adicione queijo ralado às colheradas, o fubá e o fermento e misture levemente.Acrescente as claras em neve e despeje em fôrma untada, própria para pudim. Leve ao forno para assar por 40 minutos aproximadamente.
  2. 2.
    2. À parte, prepare a cobertura. Misture bem o Brigadeiro mole e o rum. Reserve.
  3. 3.
    3. Depois de assado, fure o bolo ainda quente com um garfo e despeje a cobertura sobre ele. Sirva depois de frio.

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