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Bolo de Fubá com coco

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Bata os ovos inteiros até ficarem espumosos.
  2. 2.
    Junte o açúcar e a margarina e continue batendo.
  3. 3.
    Adicione os ingredientes secos peneirados juntos,e o côco ralado já misturado com o leite de côco.
  4. 4.
    Acrescente leite o suficiente para dar à massa consistência cremosa (+-1/2 copo).
  5. 5.
    Junte, por último, a erva-doce.
  6. 6.
    Leve ao forno em forma de canudo, untada e polvilhada com fubá. Quando assado, desenforme e polvilhe com açúcar e canela.
  7. 7.
    Sirva frio.
  8. 8.
    Tempo de forno: +- 45 minutos,(180/200°)

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