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Bolo de Fubá com raspas de limão

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar uma forma de buraco no meio com manteiga, açúcar e a canela.
  2. 2.
    Peneirar as farinhas, o fubá, o trigo e o fermento. Leve a batedeira a manteiga e o açúcar e bata até obter uma massa homogénea. Acrescente as gemas e continue a bater.
  3. 3.
    Misture as farinhas e o leite alternando. Junte as raspas do limão e bata mais um pouquinho.
  4. 4.
    Bata as claras em castelo e junte ao creme.
  5. 5.
    Trasfira pra forma untada e leve ao forno por +/- 35 minutos.
  6. 6.
    Deixe esfriar e desenforme.
Esse bolo é uma ótima opção pra lanches da tarde, com chá...

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Comentários (1)

Cleide Lopes

Esse bolo me lembra minha mãe. Ainda me lembro de quando ela preparava aqueles bolos inesquecíveis, com um sabor inigualável.

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