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Bolo de Fubá Cozido III

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Misture o coco ralado com o leite de coco. Reserve.
  2. 2.
    Leve numa panela ao fogo, o fubá, o sal, a manteiga, o açúcar, e o leite mexendo até que engrosse e solte do fundo da panela.
  3. 3.
    Mexa com a ajuda de uma colher de pau.
  4. 4.
    Retire do fogo.
  5. 5.
    Deixe esfriar um pouco.
  6. 6.
    Junte as gemas uma a uma e mexa sempre.
  7. 7.
    Junte a mistura de coco reservada, o fermento em pó e as claras batidas em neve.
  8. 8.
    Coloque em forma untada e polvilhada com fubá ( forma com furo no meio).
  9. 9.
    Leve ao forno regular até que esteja cozido e dourado.
  10. 10.
    Sirva quente ou frio.
  11. 11.
    Rendimento: 6 a 8 porçoes.

Rendimento: 1 porção

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