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Bolo de Fubá Cozido

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Miture o fubá, o açúcar, o cravo, a canela, a erva doce, a manteiga, o leite e o sal.
  2. 2.
    Leve ao fogo fazendo uma polenta até desprender do fundo da panela.
  3. 3.
    Deixe esfriar bem.
  4. 4.
    Em separado bata 04 gemas e as claras em neve e junte ao mingau já frio. Adicione 01 colher de fermento em pó dissolvido em um pouco de leite e, por último, o queijo ralado.
  5. 5.
    Misture tudo muito bem e leve ao forno em fôrma untada em manteiga.
Receita do caderno da saudosa Tia Jacyra e considerado o melhor bolo de fubá da família.

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Comentários (1)

Elza Maria Lopes dos Santos

Esta receita é considerada de família e marcou toda minha infância.

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