Bolo de Fubá Cozido - Sabor da Infância

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Ingredientes (7)



Preparo

  • 1. Em uma panela coloque o fubá, o leite, o açúcar e a margarina.
  • 2. Misture tudo, leve ao fogo e mexa sem parar, até o ponto de cozimento.
  • 3. Ficará com aspecto de um mingau.
  • 4. Desligue o fogo e espere a massa esfriar, por mais ou menos 30 minutos.
  • 5. Após este tempo, acrescente os ovos, o coco ralado, e bata na batedeira ou a mão.
  • 6. Por último acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente.
  • 7. Leve ao forno pré-aquecido em uma forma untada e enfarinhada, por mais ou menos 45 minutos.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 24 porções

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