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Bolo de Fubá Cremoso Dietético

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Ingredientes (8)



Preparo

  1. 1.
    Coloque numa panela 1 1/2 xícara (chá) de leite desnatado, o fubá, a erva-doce, o adoçante e a margarina.
  2. 2.
    Leve ao fogo mexendo até engrossar.
  3. 3.
    Retire do fogo e deixe esfriar.
  4. 4.
    Bata as claras em neve e reserve.
  5. 5.
    Acrescente ao mingau já frio, as gemes e o fermento em 1/4 de xícara (chá) de leite desnatado e misture bem.
  6. 6.
    Incorpore delicadamente as claras em neve.
  7. 7.
    Coloque numa forma quadrada (20cm x 20cm) untada e polvilhada com farinha de trigo.
  8. 8.
    Leve ao fogo pré aquecido (180ºc) por aproximadamente 25 minutos.

Tempo de preparo: 55 minutos
Rendimento: 16 porções

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