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Bolo de Fubá Cremoso

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Ingredientes (10)



Preparo

  1. 1.
    Bata o açucar com a manteiga e as gemas, até o cheiro de ovo sair e se tornar um creme claro.
  2. 2.
    Coloque a farinha, o fubá, o leite e o óleo
  3. 3.
    Mexa bem, mas não bata, até que os eventuais grânulos de farinha e fubá se desmanchem.
  4. 4.
    Por último as claras em neve, o queijo ralado, erva-doce e o fermento.
  5. 5.
    Deixe bem incorporado, sem bater, só mexendo com colher de pau.
  6. 6.
    A mistura fica bem mole, quase aguada. Não se assustem!
  7. 7.
    Despeje em assadeira untada e enfarinhada.
  8. 8.
    Mais ou menos 40 minutos de forno a 180º.
  9. 9.
    Ao retirar, ainda quente, pulverize açúcar e canela.
  10. 10.
    Bom apetite!!

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