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Bolo de fubá e goiabada

Já Fiz

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Ingredientes (15)



Como Fazer

  1. 1.
    1.Unte uma fôrma de furo central (22 cm de diâmetro) e polvilhe o fubá. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  2. 2.
    2.Peneire juntos o amido de milho MAIZENA, o fubá, a farinha e o fermento. Reserve.
  3. 3.
    3.Bata na batedeira as gemas e o açúcar por 2 minutos ou até formar uma farofa úmida.
  4. 4.
    4.Retire da batedeira, adicione o óleo e misture até ficar cremoso. Reserve.
  5. 5.
    5.Adicione, aos poucos, os ingredientes secos reservados, alternando com o leite. Junte a erva-doce e as claras e misture delicadamente.
  6. 6.
    6.Coloque metade da massa na fôrma reservada.
  7. 7.
    7.Polvilhe a farinha sobre a goiabada e misture delicadamente até que os cubos fiquem cobertos com a farinha.
  8. 8.
    8.Coloque metade da goiabada sobre a massa da fôrma e cubra com a massa restante.
  9. 9.
    9.Cubra com o restante da goiabada e leve ao forno por 50 minutos ou até começar a dourar.
  10. 10.
    10.Misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre o bolo. Sirva a seguir.
  11. 11.
    11.DICA: Para cortar a goiabada com maior facilidade, deixe na geladeira por 30 minutos antes de utilizar.
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