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Bolo de Fubá Light com Goiabada e Coco

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Ingredientes (13)

Massa


Recheio


Cobertura



Preparo

Massa

  1. 1.
    Coloque em uma panela antiaderente o fubá,o leite,a erva-doce, o óleo e o adoçante.
  2. 2.
    Misture bem e leve ao fogo.Mexa até engrossar e formar um mingau grosso.
  3. 3.
    Retire e espere amornar.Adicione as gemas,o fermento em pó e, por último,as claras batidas em neve. Misture bem.
  4. 4.
    Despeje em fôrma com furo central média,untada e polvilhada com o fubá.
  5. 5.
    Asse em forno médio (180ºC),pré-aquecido por cerca de 40 minutos,até ficar firme e corado.
  6. 6.
    Retire e espere amornar.Desenforme e corte ao meio. Recheie com a geléia de goiaba.

Cobertura

  1. 1.
    Misture o leite,o leite de côco,o amido e o adoçante.Leve ao fogo até engrossar.
  2. 2.
    Espere esfriar e cubra o bolo. Salpique o côco e sirva.

Rendimento: 16 porções

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Comentários (2)

Angelica

Posso trocar a erva doce por canela em po ou por algum outro ingrediente ?

Angelica, bom dia! Pode sim, fica uma delícia! :) Abraços, Equipe CyberCook

Equipe CyberCook

gracia teodoro

adoro bolo de fubá e receitas ligths. essa é perfeita.

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