Bolo de Geladeira

Ingredientes

• 1. 1- Numa panela coloque 150 g de chocolate ao leite picado, 150 g

• 2. de chocolate meio amargo picado, 50 g de glucose de milho, 100 g

• 3. de manteiga sem sal e leve ao fogo em banho-maria mexendo de vez

• 4. em quando até que os chocolates derretam (+/- 5 minutos). Retire

• 5. do fogo e adicione 250 g de biscoito doce (sem recheio) quebrado

• 6. em pedaços pequenos, 60 g de amêndoas picadas e 60 g de cerejas

• 7. picadas. Misture tudo com as mãos.

• 8. 2- Pegue uma pequena porção da massa e coloque dentro de uma

• 9. forminha de fundo falso (com 6,5 diâmetro). Preencha toda a

• 10. forminha com a massa. Com os dedos faça uma depressão na

• 11. superfície da massa formando um copinho de fundo grosso (com +/-

• 12. 3 cm de fundo). Repita esta operação com a massa até que termine.

• 13. Leve para a geladeira por +/- 15 minutos. Desenforme e enfeite a

• 14. superfície dos bolinhos com chantilly e cereja e sirva em

• 15. seguida.