Bolo de Gelatina de Limão

Ingredientes (9)

• 1 caixa de gelatina de limão
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
• 1 pacote de bolo de limão pronto
• 1 copo de óleo (medido pelo copo de iogurte)
• 1 copo de iogurte natural
• 4 unidades de ovo

Cobertura

• suco de 1 ou 2 limões
• 1 lata ou caixa de leite condensado
• raspas de limão a gosto

Como Fazer

1. 1.
   Bata no liquidificador os ovos e o iogurte.
2. 2.
   Acrescente o óleo, a gelatina e bata mais um pouco.
3. 3.
   Junte e misture o pacote de bolo de limão.
4. 4.
   Acrescente o fermento e misture para ficar homogêneo.
5. 5.
   Coloque em uma forma média, untada e enfarinhada.
6. 6.
   Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos.
7. 7.
   Deixe esfriar bem para desenformar.

Cobertura

1. 1.
   Misture o leite condensado com o suco dos limões e espere por 10 minutos (pode ser na geladeira).
2. 2.
   Cubra o bolo e, se quiser, polvilhe com raspas de limão.