Bolo de Goiabada

Massa

• 1. Em um liquidificador, bata o óleo com a goiabada até que fique homogêneo. Reserve.

• 2. Em uma tigela, bata os ovos com o auxílio de um fouet.

• 3. Acrescente a mistura da goiabada, os ovos, a farinha de trigo, o açúcar e misture bem.

• 4. Por fim, coloque o fermento e misture.

• 5. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180ºC), pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo.

• 6. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.

• 1. Como auxílio de uma colher, retire a parte mais macia da polpa da goiaba com as sementes e pique o restante.

• 2. Coloque a polpa no liquidificador com a água e bata.

• 3. Passe por uma peneira e coloque em uma panela com o açúcar e os pedaços de goiaba.

• 4. Leve ao fogo e deixe apurar até que obtenha uma calda. Reserve.

• 1. Misture bem em uma tigela o creme de leite fresco batido com o requeijão.