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Bolo de Limão da Xuxa

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Ingredientes (8)


Cobertura



Preparo

  1. 1.
    Numa tigela, bata a manteiga ou a margarina com o açúcar até ficar leve e fofo.
  2. 2.
    Adicione os ovos, a casca de limão e a farinha peneirada, alternadamente com o leite.
  3. 3.
    Coloque a massa em uma forma rasa de 17,5cm x 22,5cm x 2,5cm, untada e forrada com papel manteiga.
  4. 4.
    Alise a superfície e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC, por cerca de 50 minutos, até ficar crescido e ligeiramente dourado.
  5. 5.
    Enquanto o bolo está assando, faça a cobertura.
  6. 6.
    Em uma tigela misture o suco de limão e o açúcar.
  7. 7.
    Espalhe sobre o bolo ainda quente e deixe na forma até estar completamente frio.
  8. 8.
    Desenforme e corte em quadrados ou losangos.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 18 porções

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