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Bolo de Limão

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Já Fiz

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Ingredientes (13)

Calda



Como Fazer

  1. 1.
    Coloque os ovos, o açúcar e o sal em uma tigela refratária e ponha em banho-maria.
  2. 2.
    Bata com um mixer por 3 minutos ou até a mistura aumentar de volume e adquirir a consistência de chantilly.
  3. 3.
    Retire do fogo.
  4. 4.
    Peneire a farinha e o fermento, junte as raspas e o suco de limão, a manteiga e a mistura de ovos.
  5. 5.
    Bata na batedeira até obter uma massa homogênea.
  6. 6.
    Coloque em uma forma pequena untada e asse em forno preaquecido (180ºc) por 20 a 25 minutos.

Calda

  1. 1.
    Ponha todos os ingredientes da calda em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o açúcar se dissolver.
  2. 2.
    Aumente o fogo e deixe ferver por 6 minutos.
  3. 3.
    Reserve.
  4. 4.
    Retire o bolo do forno, deixe descansar por 5 minutos e faça furos na superfície com um garfo.
  5. 5.
    Regue com 2/3 da calda e espere esfriar.
  6. 6.
    Corte o bolo em quadrados e sirva com o creme de leite e o restante da calda por cima.
Já Fiz

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções

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