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Bolo de maca com frutas cristalizadas

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. 1.
    Em uma panela coloque as maçãs picadas e cubra-as com água. Leve ao fogo e cozinhe por 5 minutos.
  2. 2.
    Escorra-as e coloque-as numa tigela, acrescente as frutas cristalizadas, a canela e cravo em pó. Tampe e aguarde esfriar.
  3. 3.
    Então adicione os ovos ligeiramente batidos, o óleo, o açúcar, a farinha e o fermento.
  4. 4.
    Mexa tudo com uma colher de pau apenas o necessário para que tudo fique ligado (da maneira que se faz muffins).
  5. 5.
    Coloque numa forma tipo bolo inglês de ou numa forma pequena de anel, untada e polvilhada com farinha de trigo.
  6. 6.
    Asse em forno médio nos primeiros 20 minutos depois reduza para não dourar muito.

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