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Bolo de Macaxeira

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Passe a macaxeira no processador ou rale e reserve.
  2. 2.
    Coloque na batedeira o açúcar refinado e a margarina e bata até virar um creme fofo e esbranquiçado. Acrescente os ovos, um a um, sempre batendo.
  3. 3.
    Misture a macaxeira ralada, o coco, o queijo e por último o leite.
  4. 4.
    Unte uma forma de 30cm e coloque a massa.
  5. 5.
    Asse em temperatura média (180ºC a 200ºC) até que esteja dourado por cima (cerca de 30 minutos).

Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 8 porções

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