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Bolo de Mandioca Com Goiabada

Já Fiz

Ingredientes (8)

Como Fazer

  1. 1.
    Bata o açúcar com a manteiga ou a margarina ate branquear.
  2. 2.
    Bata as claras em neve, junte as gemas uma a uma, e acrescente aos poucos a mistura da manteiga com o açúcar.
  3. 3.
    Junte o coco ralado, a mandioca e o sal.
  4. 4.
    Misture muito bem e acrescente o fermento em pó.
  5. 5.
    Mexa novamente e coloque a metade da massa numa forma redonda de buraco no centro, untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
  6. 6.
    Espalhe os pedacinhos de goiabada por cima e cubra com o restante da massa.
  7. 7.
    Leve ao forno pré aquecido a 200ºC até colocar um palito na massa e o mesmo sair limpo.

Por: Miriam Antraco de Lima
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 10 porções

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