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Bolo de mandioca cozida

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Ingredientes (7)



Preparo

  1. 1.
    Descasque a mandioca, lave e cozinhe em água e sal. Retire, escorra e passe na máquina de moer carne. Reserve. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar. Despeje o leite, a canela e o sal. Mexa, e acrescente as claras em neve.
  2. 2.
    Misture delicadamente. A massa deve ficar meio mole. Coloque numa forma untada com manteiga e asse em forno quente por 30 minutos. Retire e desenforme com cuidado.

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