Bolo de mandioca econômico

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Ingredientes (6)



Preparo

  1. Processe a mandioca cozida. Bata o açúcar com a manteiga, junte as gemas uma a uma batendo sempre. Acrescente a mandioca e o fermento e bata bem. Adicione as claras batidas em neve e misture cuidadosamente. Asse em forma de buraco no meio, bem untada em forno quente pré-aquecido á 200°C durante 40 minutos, ou até que enfiando um palito na massa este saía limpo.

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