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Bolo de mandioca

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Ingredientes (9)



Preparo

  1. Rale a mandioca, esprema a massa, coloque em uma vasilha e junte a metade do coco ralado. Bata o coco restante no liquidificador com o leite, os ovos, a manteiga, a farinha de trigo e o açucar até ficar homogêneo, Junte a massa de mandioca, acrescente o fermento e misture. Despeje em uma forma de buraco no meio de 30 cm untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva.
Tempo- 1 hora 15 minutos Rende- 10 porções

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