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Bolo de mandioca sem lactose

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Ingredientes (11)



Preparo

  1. 1.
    Numa tigela, bata a margarina com o açúcar até que fique cremoso. Adicione os ovos e bata mais um pouco. Adicione a mandioca, o fermento e o leite de coco e misture bem.
  2. 2.
    Asse em forno médio pré-aquecido numa forma untada e enfarinhada por cerca de 30 minutos ou até dourar.Desenforme depois de frio e coloque a cobertura.
  3. 3.
    Para a cobertura, ponha o açúcar numa panelinha e leve ao fogo, mexendo até caramelizar. Adicione a água aos poucos, misturando até dissolver o caramelo.Deixe ferver por 3 minutos. Junte o coco e misture, cozinhando por 2 minutos

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Comentários (1)

bianca

LEITE DE COCO TEM LACTOSE ???

oi Bianca;\ Tenho em casa uma filhotinha q tem alergia a lactose (infelizmente), porém com isso adquirimos (eu e minha esposa), muita experiência, em relação a sua pergunta...não! Leite de coco não tem lactose... Espero ter lhe ajudado, outras dúvidas ou troca de experiências, pode nos contactar pelo email... abraços.

Sergio Luis
em 06/04/2014
Bolos Bolos simples Bolos com cobertura Coco ralado Leite de coco Mandioca Sem Glúten Fermento químico em pó Sem farinha