Bolo de manga com salada de frutas

Bolo de manga com salada de frutas

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Ingredientes (21)


Preparo

  • 1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
  • 2. Unte e enfarinhe uma assadeira redonda média (24 cm de diâmetro).
  • 3. Reserve.
  • 4. Dissolva o refresco em pó FRISCO sabor manga na água, divida na metade e reserve.
  • 5. Bata os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme fofo e homogêneo.
  • 6. Desligue a batedeira e acrescente, aos poucos e alternadamente, a farinha e meia xícara (chá) do refresco em pó FRISCO sabor manga reservado.
  • 7. Por último, acrescente delicadamente o fermento.
  • 8. Despeje na fôrma reservada e leve ao forno por 40 minutos, ou até que, enfiando um palito, este saia limpo.
  • 9. Retire do forno e deixe esfriar.
  • 10. CREME DE MANGA:
  • 11. Dissolva o refresco em pó FRISCO sabor manga na água, coloque no copo do liqüidificador e junte o creme de leite e o leite condensado.
  • 12. Bata em velocidade máxima por 5 minutos.
  • 13. Reserve.
  • 14. SALADA DE FRUTAS:
  • 15. Em uma panela pequena, aqueça em fogo alto a glucose de milho KARO® por 3 minutos ou até que comece a ferver.
  • 16. Junte as frutas picadas, misture bem e aqueça por mais 3 minutos.
  • 17. Reserve e deixe amornar.
  • 18. MONTAGEM:
  • 19. Com o auxílio de uma faca pequena, retire o miolo do bolo, deixando cerca de 2 centímetros no fundo e na lateral.
  • 20. Corte o miolo em pedaços pequenos.
  • 21. Reserve.
  • 22. Umedeça o fundo e a lateral com 3 colheres (sopa) do refresco em pó FRISCO sabor manga diluído e reservado.
  • 23. Monte camadas alternadas de creme de manga, salada de frutas e miolo de bolo, regando sempre o miolo com o refresco em pó FRISCO sabor manga e pressionando ligeiramente.
  • 24. Finalize com a salada de frutas e leve à geladeira por pelo menos 6 horas antes de servir.

Tempo de preparo:

Tags:

Saladas Frutas e compotas Doces Creme de leite Sobremesas geladas Abacaxi Glucose de milho Leite condensado Manga Verao Fermento químico em pó

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