Bolo de Maracuja

Ingredientes

• 1. Bata na batedeira, as claras em neve.

• 2. Retire - as da batedeira e reserve - as.

• 3. Volte para a batedeira e bata as gemas com o suco e o açucar.

• 4. Ainda com a batedeira ligada, va acrescentando o oleo e depois a farinha de trigo, em colheradas.

• 5. A massa deve ficar homogenea.

• 6. Desligue a batedeira.

• 7. Acrescente cuidadosamente o fermento em po e as claras em neve.

• 8. Mexa bem.

• 9. Arrume a massa em uma forma untada e enfarinhada, de preferencia com cone no centro, e leve ao forno pre aquecido por em media, 45 minutos.

• 10. Em forno medio de 180c a 200c.

• 11. Espere esfriar para desenformar.

• 12. Cobertura:

• 13. Retire o miolo de 3 maracujas com as sementes.

• 14. Leve para uma panela com 2 xicaras de cha de açucar e 1/2 copo de agua.

• 15. Deix ferver, em fogo baixo, ate formar uma calda.

• 16. Arrume, ainda quente, por cima do bolo e sirva.