Bolo de Milho

Ingredientes

• 1. No liquidificador, bata bem o milho verde com o leite.

• 2. Acrescente os ovos, o açúcar e a margarina e bata até ficar homogêneo.

• 3. Passe para uma tigela e misture com a farinha e o fermento peneirados.

• 4. Espalhe em uma forma de furo central untada e enfarinhada e leve ao forno médio (180ºC), pré aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.

• 5. Retire do forno e deixe esfriar.

• 6. Dica:

• 7. Se preferir, utilize 6 espigas médias de milho verde, que darão cerca de 600g de milho verde.

• 8. Rendimento: 10 a 12 porções.

• 9. Tempo de preparo: 1 hora.

• 1. Derreta o chocolate meio amargo conforme as instruções da embalagem, misture bem com o creme de leite e o rum até formar um creme ganache.

• 2. Espalhe sobre o bolo.

• 3. Deixe descansar por cerca de 15 minutos e, sobre o bolo, peneire juntos o açúcar de confeiteiro e a canela.

• 4. Sirva em seguida.