Bolo de milho

Ingredientes

• 1. Numa tigela (ou bacia plástica de tamanho médio)

• 2. misture a farinha de milho, a água e o sal. Deixe

• 3. descansar até ficar bem úmida ou até que a farinha absorva toda a água.

• 4. Numa panela,misture o açúcar e o leite e leve ao fogo.Quando levantar fervura, acrescente a farinha de milho ( que estava descansando) e

• 5. cozinhe em fogo brando,mexendo sempre.

• 6. Retire do fogo e junte o leite de coco e a manteiga. Despeje a massa numa fôrma com buraco sem ser untada.asse em forno preaquecido até o bolo dourar. Desenforme

• 7. somente depois de frio.