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Bolo de Natal

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  1. by - Mario Nery

    Ingredientes
    - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    - 2 xícaras (chá) de açúcar
    - 1 colher (sopa) de fermento em pó
    - 1 colher (sopa) de bicarbonato
    - 2 colheres (chá) de canela em pó
    - 2 ovos ligeiramente batido
    - 1 xícara (chá) de óleo
    - baunilha a gosto
    - 2 xícaras (chá) de maçãs picadas com casca e sem sementes
    - 1 xícara (chá) de nozes picadas
    - 1 xícara (chá) de castanhas picadas
    - 1 xícara (chá) de uvas passas
    - 1/2 xícara (chá) de amêndoas picadas

    Modo de Preparo
    Misture numa vasilha a farinha de trigo, açúcar, o fermento em pó, canela, e o bicarbonato de sódio. À parte bata 2 ovos e acrescente o óleo e a baunilha; jogue na vasilha da farinha sem parar de mexer, adicione as maçãs picadas, as amêndoas, castanhas, nozes e uvas passas. Continue mexendo até ficar uma massa homogênea. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve para assar. Ou nas formas de silicone a (180ºC) 35 a 40 minutos..

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